Konumu: Bünyan, İç Anadolu Bölgesin'in Yukarı Kızılırmak bölümünde yer alır. Kayseri İli'nin kuzeydoğusunda bulunan Koramaz Dağı'nın eteklerinde kurulmuştur.
Bünyan, Doğudan Pınarbaşı, Güneyden Tomarza, Batıdan Kayseri Merkezi ve Talas İlçesi, Kuzeyden Sarıoğlan ve Akkışla İlçeleriyle çevrili Yeşilmi Yeşil Güzelmi Güzel bir ilçemizdir.
Yollara Göre Konumu:
-
Kayseri-Malatya Karayolu üzerinde Kayseriye 43, Malatyaya ise 310 Km uzaklıktadır.
-
Bünyan, Kayseri Sivas Demiryolu Üzerindeki Tuzhisar İstasyonuna 14, Sarımsaklı İstasyonuna ise 16Km mesafededir.
-
Bünyan Kayseri Havaalanına 45, Ankara Esenboğa Havaalanına ise 375Km uzaklıktadır.
-
Bünyan, Akdeniz kıyısındaki Mersin Limanına 370, Karadeniz kıyısındaki Samsun Limanına 500Km uzaklıktadır.
-
Bünyan Başkent Ankaraya 365 Km mesafededir.
Yüzölçümü:1865 Km² dir. Rakımın, 1250M dir. Nüfusu 1990 Yılı Nüfus Sayımına Göre 13563 tür. Köyleriyle birlikte toplam nüfus ise, 43795 tir.
Yeryüzü Şekilleri:
-
Koramaz Dağı: Bünyanın ve İç Anadolu Bölgesinin Güneybatısından Kuzeydoğuya doğru uzanır.Orta Torosların bir uzantısı gibi görünür. Yüksekliği 1920M.dir. Bu dağ silsilesi içinde Mercimek, Alınpınarı, Ayvasıl ve Beşpunar Tepeleri önemlidir.
-
Karakaya Dağı: Bünyanın Kuzeybatısına Düşer. Karakaya Köyü Yakınlarındadır. Yüksekliği 1750M.dir. Kayseri Merkez ile Bünyan İlçesi Sınırlarını Çizer.
Akarsuları:
Sarımsaklı Suyu: Bünyan'ın 3 Km doğusundaki Göztepe Denilen Dağ'dan kaynağını alır.Kaynaktaki adı Pınarbaşıdır. Bu su Kasaba içinde yaklaşık 80 metredeki çağlayandan aşağı düşer.Bu düşüş sırasında üzerinde kurulu hidroelektrik santrali ile 100kw gücünde elektrik elde edilir.
Kasaba içinde doğudan gelen Boğaz Suyu ile birleşerek Sarımsaklı Suyu Adını Alır. Sarımsaklı Suyu Bünyan'ın içme suyunu karşıladığı gibi elektrik üretiminde ve bağ, bahçe sulamalarında da kullanılır.
Bünyanın Meşhur Yemekleri:
Sulu Köfte (Çelik Köfte), Üzengi, Bunbar Dolması, Aside, Mantı, Tepsi Mantısı, Kıtma (Kırpma Mantı), Gendime, Sızgıt, Göveç, Piroğlu, Kulak Çorbası, Yağ Mantısı, Kayısı Kavurma, İçli Köfte, Erişte...
